Vérité Le Desir 2007

商品コード: VLD-CFS-2007

¥70,800

在庫20個

French for “truth,” the wines of Vérité result from a confluence of old world experience and new world fruit. Each is an amalgam of distinct components harvested from small vineyard blocks (micro-crus), resulting in a carefully considered convergence of grape varieties, climate, soil exposition and winemaking technique. Vigneron Pierre Seillan refers to this conjunction as droit du sol, “right of the soil.”

WINERY
VERITE
WINE MAKER
Pierre Seillan
APPELLATION
100% Sonoma County
COMPOSITION
100% Cabernet Sauvignon
BARREL AGING
22 months in 100% new French oak barrels
BOTTLE DATE
-
PP(WAポイント)
100
NOTE
44%のカベルネ・フラン、44%メルロ、8%のカベルネ・ソーヴィニヨン、4%のマルベック、チョークヒルの果物の56%、アレクサンダー・バレー・マウンテン・エステートの26%、騎士の谷からの14%、ベネットバレーの4%の深いブレンドは、信じられないほどの強さのワインです。それは深い青/紫の色だけでなく、アカシアの花、黒鉛、甘草、ブラックベリー、ブルーベリーと燃える残り火/炭、素晴らしい強度と純度、そして仕上げに豊富なタンニンのノートを誇っています。この巨大なワインは、ボトルの年齢の5〜6年を必要とし、セラーリングの35-40年のために意図されています。 A profound blend of 44% Cabernet Franc, 44% Merlot, 8% Cabernet Sauvignon and 4% Malbec, with 56% of the fruit from Chalk Hill, 26% from the Alexander Valley Mountain Estate, 14% from Knight’s Valley and 4% from Bennett Valley, the 2007 is a wine of unbelievable intensity. It boasts a deep blue/purple color as well as notes of acacia flowers, graphite, licorice, blackberries, blueberries and a hint of burning embers/charcoal, superb intensity and purity, and abundant tannin in the finish. This massive wine needs 5-6 more years of bottle age, and is meant for 35-40 years of cellaring.